Deskripsi Pekerjaan
Bangun Karirmu di Dunia Kopi Spesialti
Aroma Nusantara Coffee adalah pelopor gerakan kopi spesialti di Indonesia yang menghadirkan pengalaman ngopi premium. Kami mencari seorang Barista Profesional yang memiliki semangat tinggi, kreativitas rasa, dan dedikasi terhadap kualitas untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Selatan.
Kami percaya bahwa secangkir kopi yang sempurna lahir dari kombinasi pengetahuan, keterampilan, dan hati. Jika Anda adalah seorang pencinta kopi yang ingin terus belajar dan tumbuh di lingkungan yang dinamis, inilah saatnya untuk melamar!
Tanggung Jawab
- Menyajikan berbagai minuman kopi (espresso based & manual brew) sesuai dengan standard operational recipe dan ekspektasi kualitas tertinggi.
- Memberikan customer experience yang hangat, personal, dan informatif kepada setiap pelanggan.
- Mengoperasikan, merawat, dan melakukan kalibrasi terhadap mesin espresso, grinder, dan alat seduh lainnya.
- Melakukan quality control secara berkala pada biji kopi, hasil seduhan, dan bahan baku lainnya.
- Menjaga standar kebersihan, kerapian, dan sanitasi di area barista station serta seluruh area cafe.
- Berpartisipasi aktif dalam sesi cupping dan pengembangan menu minuman musiman.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman kerja sebagai Barista (pengalaman di specialty coffee sangat diutamakan).
- Menguasai teknik manual brewing (V60, Aeropress, French Press) dan espresso based drink dengan baik.
- Memiliki pengetahuan yang mendalam tentang karakteristik kopi single origin dari berbagai daerah di Indonesia.
- Mampu menghasilkan latte art dasar dan lanjutan (rosetta, tulip, swan).
- Memiliki kemampuan komunikasi yang sangat baik, ramah, dan berorientasi pada pelayanan prima (hospitality).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift (pagi, siang, malam), termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki sertifikasi barista dari lembaga terpercaya (SCA, IWCA, atau setara) merupakan nilai tambah yang signifikan.