Deskripsi Pekerjaan
Kemuning Restaurant Group, pelopor fine dining di Seminyak, Bali, mengundang kandidat berbakat untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter. Kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman bersantap kelas dunia yang memadukan cita rasa Nusantara dengan teknik internasional.
Sebagai Pelayan di tim kami, Anda akan menjadi ujung tombak interaksi dengan tamu, memastikan setiap kunjungan menjadi momen yang tak terlupakan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang elegan, standar profesional yang tinggi, serta peluang karir yang cerah di industri perhotelan premium Bali.
Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari keluarga yang berdedikasi untuk keunggulan layanan.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan mengatur tempat duduk tamu dengan ramah dan profesional.
- Menjelaskan menu secara mendetail, memberikan rekomendasi wine & pairing yang tepat.
- Mencatat pesanan dengan akurat menggunakan sistem POS tablet (Toast / Lightspeed).
- Menyajikan hidangan & minuman sesuai standar fine dining (timing, serve, clearance).
- Memastikan kepuasan tamu selama bersantap dan mengantisipasi kebutuhan mereka.
- Menangani transaksi pembayaran (tunai/kartu) dan memprosesnya dengan benar.
- Menjaga kebersihan meja, station, dan seluruh area restoran.
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan bar untuk kelancaran operasional.
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Waiter/Captain di restoran fine dining atau hotel bintang 5.
- Memiliki pengetahuan wine & minuman beralkohol (Wset Level 1/2 adalah nilai plus).
- Menguasai Bahasa Inggris aktif (lisan & tulisan); Bahasa Mandarin adalah nilai tambah besar.
- Berpenampilan rapi, percaya diri, dengan etika profesional yang tinggi.
- Mampu bekerja secara tim dan di bawah tekanan pada jam sibuk.
- Berorientasi pada detail (detail-oriented) dan memiliki daya ingat yang kuat.
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Diutamakan yang sudah tinggal di area Bali.