Deskripsi Pekerjaan
Restoran Selaras adalah restoran bertaraf internasional yang terletak di jantung Jakarta, menghadirkan berbagai kuliner Nusantara dengan cita rasa autentik. Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap tamu.
Kami sedang mencari Koki yang passionate dan berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk berkembang dalam lingkungan yang dinamis dan inovatif.
Benefit:
- Gaji kompetitif
- Tunjangan kesehatan
- Makan siang gratis
- Lingkungan kerja profesional
- Kesempatan pengembangan karir
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan standar restoran
- Mengawasi kualitas bahan baku dan kesegaran bahan
- Merancang menu baru dan mengembangkan resep
- Memastikan kebersihan dan keamanan dapur
- Melatih dan membimbing asisten koki
- Bekerja sama dengan tim manajemen untuk perencanaan menu
- Mematuhi standar sanitasi dan keselamatan kerja
Kualifikasi
- Pengalaman minimum 2 tahun sebagai Koki di restoran atau hotel
- Menguasai teknik memasak berbagai masakan Indonesia dan internasional
- Memiliki kemampuan manajerial dapur
- Kreatif dan inovatif dalam pengembangan menu
- Mampu bekerja di bawah tekanan
- Menjaga kualitas dan konsistensi hidangan
- Bersedia bekerja dengan jadwal yang fleksibel