Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran fine dining terkemuka di jantung kawasan bisnis Jakarta, yang menyajikan perpaduan cita rasa Nusantara dan teknik kuliner internasional. Kami membuka kesempatan bagi para profesional hospitality yang bersemangat, berdedikasi, dan memiliki standar pelayanan tinggi untuk bergabung sebagai Waiter / Pelayan Profesional.
Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan menjadi ujung tombak pengalaman bersantap para tamu. Kami mencari individu yang tidak hanya menguasai teknik service, tetapi juga memiliki kepribadian hangat, perhatian terhadap detail, dan kegemaran untuk memberikan pelayanan yang tak terlupakan. Bergabunglah dengan kami dan berkembanglah di lingkungan yang dinamis, suportif, dan penuh inovasi.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan mengatur tempat duduk tamu dengan ramah dan profesional sesuai standar fine dining.
- Memberikan rekomendasi menu, menjelaskan bahan makanan, metode memasak, serta padanan minuman (food & beverage pairing) kepada tamu.
- Mengambil pesanan makanan dan minuman secara akurat menggunakan sistem Point of Sale (POS).
- Menghidangkan makanan dan minuman dengan teknik yang benar dan tepat waktu sesuai dengan standar operasional restoran.
- Memastikan meja tamu selalu bersih, rapi, dan memiliki alat makan yang lengkap selama sesi bersantap.
- Menangani pembayaran tamu, memproses transaksi, serta menyelesaikan keluhan atau permintaan khusus dengan solusi terbaik.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja, termasuk station waiter, bar, dan back area.
- Berkolaborasi dengan tim dapur, bar, dan sesama waiter untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan lulusan Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Waiter di restoran fine dining, hotel bintang 5, atau lounge premium.
- Menguasai teknik table service, fine dining etiquette, dan wine serving.
- Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (aktif).
- Berpenampilan rapi, menarik, dan memiliki personal grooming yang baik.
- Mampu bekerja dalam tekanan, teliti, dan memiliki manajemen waktu yang baik.
- Memiliki kepribadian yang ramah, inisiatif tinggi, dan berorientasi pada kepuasan pelanggan.
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.